Ya están los ganadores del Sorteo Noche Romántica
Agradecemos a todos los que habéis participado del Sorteo Noche Romántica. Tal y como prometimos el Sorteo se realizó hoy 30/12/2011. Nos da alegría imaginar la sorpresa de los tres ganadores, al recibir la buena noticia. También agradecemos a Margarita Planas una clienta de La Canasta porque fue quien extrajo los nombres de los tres participantes. Y ahora vamos a los ganadores: 1. Ana López Santos 2. Diana Pacheco Abarca 3. Pedro J Pérez ¡Felicitaciones amigos! ¡Esperamos sinceramente que disfrutéis de una verdadera...
leer másCarpaccio de mojama con pimientos asados y aceite de oliva virgen
La mojama es la pata negra del atún. Consiste en salar y secar el lomo de atún rojo. Su sabor es sorprendente, y con ciertas combinaciones como los pimientos, o tomates, se convierte en la diosa indiscutida de cualquier menú. La salazón va unida a la historia de la pesca para mantener la carne en buen estado de conservación. Se supone que en el segundo milenio a.C ya existía este método, mientras que en Egipto se salaban y prensaban las huevas de mújol. Los fenicios comerciaban y distribuían a escala el pescado salado y seco por...
leer másUna noche de noviembre
Sí, era una noche del mes de noviembre pasado y tenía una cita, un aniversario de postín: el restaurante La Canasta de Castelldefels cumplía 35 años. Miguel Yepes, hombre de mesura estaba radiante. Séneca, en su clarividencia, pidió a los hombres mesura hasta en el sufrimiento. Sólo un hombre puede, fehacientemente demostrar su bondad superior, escudándose, contra todo evento, en la mesura, la única virtud de la cual carecen los irracionales. Miguel es amigo de sus amigos y cree en su negocio de restaurante siempre. Escribo la...
leer másLa calidad no se ve, pero se nota.
Este es el quinto año en el vamos a renovar nuestro compromiso de hacer las cosas bien a la primera. La verdad sea dicha, no imaginamos jamás lo que significaría responder a todos los requerimientos de la Certificación de la Q de Calidad Turística Norma UNE 167000: 2006.
leer másCugat y su primer violín.
Dice Cugat en su autobiografía: “Frente a la casa donde vivíamos, un valenciano llamado Salvador Iglesias tenía una tienda o taller en el que fabricaba violines y guitarras; la única existente en la ciudad.
leer más¿Y la paella de dónde viene?
El origen de la paella se remonta al de su ingrediente principal: el arroz. Éste entró en Europa procedente de Asia aproximadamente en 330 a. C., y de ahí hizo un largo periplo hasta instalarse en las costas orientales españolas. El recipiente denominado patela, no obstante, es más antiguo y data de la época de la ocupación de Hispania por el Imperio romano.
leer másLos ganadores del Sorteo Nochevieja en Roma
¿Preparados? Y el ganador es… Tal como os habíamos explicado con motivo de nuestro 35 aniversario sorteamos el pasado sábado 26 de noviembre entre los clientes asistentes a la Cena Celebración un fin de año diferente: Noche vieja en Roma con la compañía de Cruceros Grimaldi. Una pequeña extrajo del Bote de la Ilusión el número 1 y ¿quiénes resultaron ganadores? La pareja de Belén y Jorge Alvarez! En las fotos vemos a Miguel Yepes, en representación de Restaurante La Canasta, y ambos muy felices porque les hace ilusión despedir...
leer másNoche vieja soñada, Roma a la vista.
Vamos a celebrar por todo lo alto este aniversario. ¿Te gustaría pasar la Nochevieja en Roma? ¿Sentir las doce campanadas en tu ser y en los ojos de quien más quieres, apilando deseo tras deseo, y las certezas de hacerlos realidad? Cena + Sorteo Nochevieja en Roma Celebraremos nuestro 35 aniversario con una cena de cine y un sorteo entre los participantes de un Crucero Grimaldi para 2 personas por 5 días a Italia. Si vienes a La Canasta puedes ganarte una Nochevieja soñada, las probabilidades son altas. ¿Qué te parece la idea? Si te...
leer másEl rey y la reina del mambo
Estos son días de celebración en La Canasta. Anoche revisamos rincones dormidos y encontramos una litografía donde aparece la imagen de Xavier Cugat y ¿adivinen cuál? La de Rita Hayworth, sex symbol y megadiva de la decada del ’40 quien pasó a la inmortalidad con su personaje Gilda, la del memorable y cortísimo streap tease, y la chica de la estentórea bofetada que hizo hablar hasta las tumbas, propinada por su coequiper, Glenn Ford. La misma que hiciera ganar tanto dinero a la Columbia Pictures y de la cual Frank Sinatra...
leer másAlegrar la vida de los demás
Recordamos a Xavier Cugat con su litografía Café Cugat. Este café era muy similar al irlandés, compuesto de café, tequila, nata y Tía María. El decía que estos ingredientes ayudaban a lo que más le gustaba: alegrar la vida de los demás.Tal vez nos queríamos tanto porque compartíamos el mismo propósito En Estados Unidos había cadenas de cafeterías que servían el Café en distintas regiones de Estados Unidos y su intención era que alguien se interesara en la promoción en España. Decía que contribuiría notablemente “a...
leer másEl Blog de La Canasta
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Desde estas páginas le mantendremos informado de los últimos eventos, recetas y simpáticas anécdotas de la historia de nuestros salones.