by Sergio Márquez | 3 Feb, 2017 | Blog
«Debemos esforzarnos más para acabar con las múltiples tragedias que desata el cáncer. Alrededor de una tercera parte de todos los cánceres es prevenible, y otros tipos pueden curarse con el diagnóstico y el tratamiento tempranos. Incluso cuando el cáncer está en una...
by Sergio Márquez | 1 Feb, 2017 | Blog
Febrero es el segundo mes del año en el calendario gregoriano. Tiene 28 días y 29 en los años bisiestos. En muy raras ocasiones ha habido un 30 de febrero, producido bien por la conversión del calendario juliano al gregoriano, bien en la adopción de un calendario...
by Sergio Márquez | 31 Ene, 2017 | Blog
En su origen se trataba de una comida tradicional de verano, tomada habitualmente como merienda por los campesinos que así aguantaban hasta la hora de la cena. Como que en las casas de campo se elaboraba pan una vez a la semana o cada diez días, este pan terminaba...
by Sergio Márquez | 27 Ene, 2017 | Blog
Pariente de la alcachofa Cardo es el nombre común de varias plantas de la familia de las Asteráceas o Compuestas, con más de un millar de géneros y más de 20.000 especies de las que muy pocas son cultivadas. Esta familia, cuyo nombre actual deriva del griego...
by Sergio Márquez | 25 Ene, 2017 | Blog
Los callos a la madrileña corresponden a uno de los platos más típicos del invierno. Se elabora principalmente con tripas de vaca que se ofrecen por regla general en las casquerías existentes cerca de las carnicerías de la capital madrileña. Es un plato que se sirve...