Nuestro diario de bitácora
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Este es el espacio ideal para mantener a nuestros clientes y público en general informado de las actividades del restaurante y todo lo que circula alrededor de él.
Mitos sobre el arroz: lo que de verdad importa en un buen arroz mediterráneo
El arroz es uno de los grandes protagonistas de la cocina mediterránea. Está presente en comidas familiares, encuentros con amigos y celebraciones en las que la mesa se convierte en el centro de todo. Pero alrededor del arroz también existen muchos mitos. Ideas que se...
El Mediterráneo como estilo de vida: comer, compartir y disfrutar sin prisas
La Canasta celebra 50 años. El Mediterráneo no es solo un lugar. Es una forma de vivir, de mirar el tiempo y de sentarse a la mesa. Es el sonido de una conversación que se alarga, el aroma de un arroz recién hecho, la sencillez de un buen producto y esa calma que...
La Canasta: 50 años de historia y cocina mediterránea
La Canasta celebra 50 años. Medio siglo de trayectoria ligado a la cocina mediterránea, al producto de proximidad y a una forma de entender la restauración que ha acompañado a generaciones de comensales en Castelldefels. Celebrar este aniversario es reconocer un...
Qué comer en Castelldefels en invierno: platos calientes y cocina mediterránea de temporada
El invierno en el mediterráneo tiene un carácter especial. Lejos de los grandes fríos, esta estación invita a disfrutar de la gastronomía con más calma, a saborear platos reconfortantes y a descubrir productos que alcanzan su mejor momento durante estos meses. En...
L’Arròs de Castelldefels: el sabor que une mar, montaña y tradición
Descubre L’Arròs de Castelldefels, la receta creada por chefs locales, entre ellos La Canasta, que une mar, montaña y producto de proximidad. Un plato de temporada que se convierte, cada año, en un auténtico emblema gastronómico del Mediterráneo. En Castelldefels,...
Cenas y comidas de empresa en Navidad en Castelldefels
La llegada de diciembre marca un momento clave para las empresas: es tiempo de cerrar el año y reforzar los vínculos dentro del equipo. Las cenas y comidas de empresa se han convertido en una tradición imprescindible, pero también en una herramienta para cuidar la...
Eventos locales y festivales de marisco en Castelldefels
Castelldefels, una encantadora ciudad costera en la provincia de Barcelona, es conocida por sus playas doradas, su rica historia y su vibrante escena gastronómica. Entre los numerosos eventos locales que destacan en el calendario de esta ciudad, los festivales de...
Maridaje de mariscos y vinos: cómo combinarlos de forma perfecta
El maridaje de mariscos y vinos es una de las experiencias culinarias más exquisitas que existen. La frescura y delicadeza de los mariscos puede realzarse de manera sorprendente cuando se elige el vino adecuado para acompañarlos. En este artículo, exploraremos algunas...
Productos frescos de Castelldefels: el secreto de la cocina de nuestro restaurante
En nuestro restaurante especializado en mariscos, paellas y pescado fresco en Castelldefels, entendemos que la calidad de los ingredientes es esencial para ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica inolvidable. Es por eso que ponemos un énfasis...
5 desafíos para el ecosistema del Mediterráneo
¿A qué se enfrenta el mar Mediterráneo? En este post hablamos sobre el ecosistema del Mediterráneo y qué podemos hacer para garantizarlo.
10 curiosidades sobre los mariscos de Castelldefels
Hoy nos sumergiremos en las profundidades del mar para descubrir algunas curiosidades sobre los mariscos que encuentras en Castelldefels. Estos manjares marinos no solo son una delicia para nuestro paladar, sino que también esconden secretos sorprendentes que quizás...
Mariscos de Castelldefels: delicias que despiertan los sentidos
¿Quieres cocinar o probar el marisco de Castelldefels? Esto es lo que debes tener en cuenta para identificar las mejores piezas.