Este fin de semana, del 1 y 2 de abril, se va a celebrar la Feria del Queso Artesanal de Andalucía 2017, es la novena edición de esta feria que tiene lugar en la cuna del queso de la Sierra de Cádiz, en Villaluenga del Rosario. Este año participan una treintena de quesería y además se realizarán distintas actividades y concursos.
Los quesos andaluces se conocen muy poco, por lo que es bueno aprovechar oportunidades, como las que ofrecen las ferias, para descubrirlos.
Este municipio gaditano, siendo el más pequeño de la provincia de Cádiz, es conocido como la cuna del queso de la Sierra de Cádiz; con un censo de apenas 500 habitantes, tiene amplio espacio para la ganadería caprina, siendo la raza autóctona de la zona la cabra payoya, considerada en el Grupo de Razas Caprinas Autóctonas en Peligro de Extinción, y de la que cuida la Asociación de Criadores de la Raza Caprina Payoya.
