Nuestro diario de bitácora
Blog
Este es el espacio ideal para mantener a nuestros clientes y público en general informado de las actividades del restaurante y todo lo que circula alrededor de él.
El secreto de los arroces en Castelldefels
Las buenas arrocerías destacan por lo que es lógico: hacen el arroz de una forma espectacular. Conseguir un buen arroz tiene su técnica. Como tenemos claro que el arroz es una de las recetas estrella de la gastronomía española, queremos compartirte alguno de nuestros secretillos para conseguir el arroz perfecto.
Arroz con bogavante, la estrella del marisco en Castelldefels
El marisco en Castelldefels es como las patatas a la tortilla: un indispensable para la gastronomía mediterránea. Tanto si eres más de gambas y langostinos, o de ostras, navajas y mejillones, está claro que si haces una visita a las playas de Castelldefels, no puedes...
El secreto de una buena arrocería en Castelldefels
Descubre los trucos de la mejor arrocería en Castelldefels para conseguir el arroz perfecto de nuestras paellas de pescado y marisco fresco.
¿Cómo es un restaurante mediterráneo en Castelldefels?
La gastronomía mediterránea, además, engloba un gran número de culturas, todas con la misma esencia pero con sabores y elaboraciones muy diferenciadas.
5 planes en Castelldefels si no te gusta la playa
¿Quieres organizar algún plan antes de comer en un restaurante en Castelldefels pero no te gusta la playa? Estás de suerte, porque Castelldefels es una población donde puedes hacer muchas más cosas que no implican bañarse en el mar, rebozarse en la arena o notar la...
3 opciones de arroces en Castelldefels que no te puedes perder
Les debemos mucho a los valencianos. Que nos presentaran a la paella que, aunque en su receta original no incluya marisco ni pescado, nos ha abierto un mundo de posibilidades
3 playas donde comerte una mariscada en Castelldefels
Déjanos recomendarte alguna de las playas que puedes visitar en Castelldefels antes de comerte una buena mariscada fresca
Los 7 menús más exclusivos de Castelldefels
Después de un bañito en la playa de Castelldefels (o, si eres de los que prefiere no mojarse, un bonito paseo por el paseo marítimo), lo mejor para rematar el día es degustar una buena paella o mariscada de productos frescos y locales en un restaurante de menú en...
Anoche celebramos una nueva gran reunión gastronómica del CLUB DE AMIGOS DE LA CANASTA
Y digo que es una gran reunión porque siendo informal, donde sencillamente un grupo de gourmets acuden a mi llamada para celebrar que la primavera se está asentando en la normalidad cotidiana, se combinan diversas circunstancias como el que muchos de los presentes se...
Muere Paul Bocuse el primer chef famoso del mundo
El “Papa de la nueva cocina”, Paul Bocuse, ha muerto a los 91 años, en Collognes-au-Mont-d’Or, localidad vecina de Lyon, donde el chef más famoso cambió la cocina para siempre. Bocuse fue el primer chef célebre de la historia, y el primero que reinventó el negocio de...
Salón de los Mejores Vinos de España 2017
Los días 23 y 24 de octubre de 2017 tendrá lugar el XVIII Salón de los Mejores Vinos de España, en IFEMA (Madrid). En este salón de vinos de España sólo se podrán encontrar los vinos que en la Guía Peñín de los Vinos de España 2018hayan obtenido 90 o más puntos. La...
Paella Marinera
Ingredientes: (4 comensales) 600 gr. de arroz extra Montsià 200 gr. de sepia troceada 200 gr. de clamar en anillas 4 cigalas 4 gambas 100 gr. de almejas 200 gr. de mejillones 1 pimiento verde 100 gr. de judías verdes 100 gr. de garrafons 2 alcachofas troceadas 1...