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paella marinera
La paella marinera: el plato estrella del Mediterráneo
Aunque la paella es originaria de la Comunidad Valenciana y en sus inicios no llevaba marisco esta receta ha evolucionado y variado a lo largo de los años y en diferentes regiones, dando lugar a diferentes tipos de paellas.

La paella marinera es uno de los platos más conocidos y apreciados de la gastronomía española. Aunque la paella es originaria de la Comunidad Valenciana y en sus inicios no llevaba marisco sino rata arrocera, esta receta ha evolucionado y variado a lo largo de los años y en diferentes regiones, dando lugar a diferentes tipos de paellas. En Castelldefels podemos encontrar algunas de las variedades más interesantes.

En Castelldefels nuestra querida localidad costera al lado de Barcelona, podrás encontrar el restaurante La Canasta, uno de los restaurantes más famosos y reconocidos de la zona por sus paella marinera. ¡Contamos con una amplia oferta de arroces y paellas que deber probar!

A continuación, te presentamos algunas de las variedades de paellas y arroces que podemos encontrar en nuestro restaurante en Castelldefels:

  • Paella de Marinera: una de las variedades más populares de la paella, que incluye diferentes tipos de mariscos, como gambas, mejillones, almejas, etc.
  • Arroz a Banda: un plato típico de la Castelldefels, que consiste en un arroz caldoso con pescado y marisco.
  • Arroz Negro: una versión de la paella que incluye tinta de sepia y es de color negro.
  • Arroz Caldoso: un arroz con un caldo más espeso y con ingredientes como pollo, verduras y con algunos mariscos.

¿Quieres probar de preparar una Paella Marinera con Langosta? ¡Te compartimos nuestra receta!

Ingredientes de la paella marinera

  • 1 kg de arroz
  • 500 g de mariscos frescos (almejas, mejillones, gambas, etc.)
  • 1 langosta
  • 1 cebolla
  • 2 tomates maduros
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para preparar la paella marinera con langosta

  • Corta los tomates, la cebolla, los ajos y los pimientos en pequeños cubos.
  • En una paellera o sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y fría los ingredientes cortados hasta que estén dorados.
  • Añade el arroz y revuelve bien hasta que esté cubierto con el aceite.
  • Agrega el caldo de pescado poco a poco, mientras sigues removiendo el arroz.
  • Añade los mariscos frescos y la langosta.
  • Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, sin remover el arroz.
  • Añade sal y pimienta al gusto.
  • Deja cocinar hasta que el arroz esté suave y el caldo esté completamente absorbido.
  • Sirve caliente y disfruta de la auténtica paella marinera con langosta.

¿Qué tiene de especial la paella marinera de La Canasta?

Este plato es una de las variedades de paellas y arroces que puedes encontrar en el restaurante La Canasta, en Castelldefels. Somis conocidos por nuestra amplia oferta de arroces y paellas de alta calidad, y es un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía española en un entorno privilegiado muy cerca de la playa.

Disfrutando de la paella marinera de referencia en Castelldefels

Si buscas una buena paella marinera en Castelldefels no puedes perderte el restaurante La Canasta, un lugar imprescindible para aquellos amantes de la paella y el arroz. Con una amplia oferta de variedades y una excelente calidad. Somos expertos preparando arroces y paellas, así como pescados y mariscos frescos. Si quieres sorprender a los tuyos con el mejor marisco enCastelldefels, reserva tu mesa y deléitate con los mejores sabores del Mediterráneo.

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