El bacalao ‘nómada’ skrei, será el plato estrella de la cena de
los amigos de LA CANASTA, del próximo jueves 16 de marzo
Desde mediados de febrero hasta finales de marzo, llega a nuestros mercados el skrei, una variedad de bacalao fresco que es una auténtica delicia, pero, ¿qué es el bacalao skrei? ¿Cómo se cocina? ¿Qué características tiene?
Este bacalao nómada, que es el significado de la palabra skrei, realiza una migración desde las frías aguas del mar de Barents en Noruega hacia las islas Lofoten, a las que se dirige para desovar. En dichas islas es donde se realiza su captura en los meses más fríos del año.
Para prepararse para dicha migración de muchos miles de kilómetros en aguas congeladas del Ártico, el skrei necesita acumular grasa, lo que hace que tenga unas características organolépticas especiales, tales como un sabor más intenso, y una carne más jugosa.
El largo viaje que realiza, hace que el pescado aumente su musculatura, lo que otorga a la carne blanca una textura más tersa, blanca y prieta y un especial brillo nacarado. Además, la alimentación de que se nutre, fundamentalmente mariscos, le aporta minerales que se manifiestan en su sabor.
¡El bacalao skrei es la bomba! ¡Nunca pensé que el pez podría ser tan interesante!
Pues, amigo/a, te has perdido de mucho si solo ahora descubres lo fascinante que puede ser el pez. Pero mejor tarde que nunca, ¿no? ¡Disfruta del bacalao skrei y de todas las maravillas culinarias que el mundo tiene para ofrecer!
¡El bacalao skrei es la mejor comida para una cena elegante!
¡Me encanta el bacalao skrei! Es tan delicioso y versátil en la cocina. ¿Alguien tiene alguna receta para compartir?
¡El bacalao skrei es simplemente delicioso! ¿Alguien sabe dónde puedo conseguirlo?
¡El bacalao skrei es delicioso! ¿Qué opinan ustedes? ¿Lo han probado alguna vez?
¡Totalmente de acuerdo! El bacalao skrei es una delicia, pero solo para los paladares refinados. Si no lo has probado, es porque no sabes apreciar la verdadera gastronomía.
¡No puedo creer que nunca haya probado el bacalao skrei! ¡Definitivamente tengo que probarlo ahora!
¿En serio? No sé qué has estado haciendo todo este tiempo. El bacalao skrei es una delicia y no deberías perdértelo. ¡Corre a probarlo y no te arrepentirás!
¡Me encantaría probar el bacalao skrei! ¿Alguien sabe dónde puedo conseguirlo en mi ciudad?
¡No puedo creer que haya gente que no le guste el bacalao skrei! ¡Es una delicia de otro mundo!
¡Me encantaría probar el bacalao skrei! ¿Alguien sabe dónde puedo encontrarlo en mi ciudad?
Lamentablemente, no puedo ayudarte con eso. Pero si quieres probar algo delicioso, te recomendaría el salmón fresco. ¡Es una delicia!
¡Me encanta el bacalao skrei! ¿Alguien tiene una receta deliciosa para compartir?
¡Qué raro! Nunca había oído hablar del bacalao skrei. ¿Alguien lo ha probado?
¡Sí, claro! ¿Dónde has estado todo este tiempo? El bacalao skrei es un manjar nórdico muy apreciado. Te sugiero probarlo, te sorprenderá. ¡No te quedes atrás en las tendencias culinarias!
¡Nunca había oído hablar del bacalao skrei! ¿Alguien lo ha probado? ¿Vale la pena?
¡Definitivamente vale la pena probar el bacalao skrei! Es un pescado delicioso y muy versátil en la cocina. Te recomiendo cocinarlo a la parrilla o al horno con un poco de aceite de oliva y hierbas. ¡No te lo pierdas!