En el restaurante La Canasta, ubicado en el hermoso enclave de Castelldefels, encontrarás una amplia selección de deliciosos mariscos frescos y sabrosos. Para asegurarte de que disfrutes al máximo de tu experiencia culinaria, hemos preparado una lista de consejos prácticos que te ayudarán a disfrutar de estos manjares marinos de la mejor manera posible. Desde la forma adecuada de comer mariscos hasta consejos de seguridad alimentaria y sugerencias para abrir o pelar diferentes tipos de mariscos, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber para deleitarte con nuestra oferta gastronómica de mariscos de primera calidad. Estos son nuestros consejos para comer marisco que te permitirán disfrutar al máximo de tu experiencia culinaria en cualquier restaurante de costa:

Elige mariscos frescos y de calidad

Cuando visites el restaurante La Canasta, te aseguramos que todos nuestros mariscos son seleccionados cuidadosamente y provienen de fuentes confiables. Sin embargo, si decides comprar mariscos frescos por tu cuenta, es importante elegir productos que se vean frescos, tengan un olor agradable a mar y no presenten signos de deterioro o descomposición. Los mariscos frescos tienen un sabor y una textura superiores, lo que garantiza una experiencia culinaria excepcional.

Aprende a coemer marisco: cómo pelarlos y abrirlos

Si decides pedir piezas de marisco enteras, en La Canasta te proporcionaremos los utensilios adecuados para abrir y pelar cada tipo de marisco. Sin embargo, si deseas disfrutar de mariscos en casa o en otro lugar, es útil aprender las técnicas adecuadas para abrir y pelar cada variedad. Por ejemplo, para abrir una ostra, puedes utilizar un cuchillo especial para mariscos y ejercer presión en el punto adecuado. Para pelar gambas o langostinos, simplemente retira la cáscara con cuidado mientras mantienes la cola para disfrutar de su carne tierna y jugosa.

Disfruta de comer marisco de forma adecuada

Cada marisco tiene su forma única de disfrutarse. Por ejemplo, al comer una langosta, puedes empezar por las pinzas, disfrutando de su deliciosa carne con mantequilla derretida o salsas especiales. Luego, puedes abrir la cola y disfrutar de su carne tierna. Al comer mejillones o almejas, utiliza las conchas vacías como pinzas para extraer la carne y sumergirla en el jugo que se encuentra en la concha. Asegúrate de disfrutar cada bocado lentamente para saborear plenamente los sabores del mar.

Elige acompañamientos y salsas adecuados

Los mariscos suelen disfrutarse aún más cuando se combinan con deliciosos acompañamientos y salsas. En La Canasta, te ofrecemos una variedad de salsas caseras para resaltar los sabores naturales de los mariscos. Puedes probar la clásica salsa tártara, la salsa de mantequilla de ajo o la salsa de limón y pimienta para realzar los sabores. Además, los mariscos se complementan maravillosamente con acompañamientos como arroz blanco, ensaladas frescas, pan crujiente o incluso una copa de vino blanco seco. Estos acompañamientos realzarán los sabores de los mariscos y brindarán una experiencia gastronómica completa.

Ten cuidado con la seguridad alimentaria

Al disfrutar de mariscos, es importante tener en cuenta las precauciones de seguridad alimentaria para garantizar una experiencia saludable y libre de problemas. Aquí hay algunos consejos clave:

• Compra mariscos frescos de fuentes confiables y asegúrate de que se hayan almacenado y manipulado adecuadamente.
• Asegúrate de que los mariscos estén bien cocidos antes de consumirlos. Los mariscos deben alcanzar una temperatura interna segura para eliminar cualquier bacteria o parásitos.
• Evita comer mariscos crudos o poco cocidos si tienes un sistema inmunológico debilitado o estás embarazada, ya que pueden representar un mayor riesgo para la salud.
• Almacenar los mariscos sobrantes en el refrigerador a una temperatura adecuada y consumirlos dentro de un tiempo razonable para evitar la proliferación de bacterias.

Explora diferentes variedades de mariscos

En La Canasta, ofrecemos una amplia variedad de mariscos, desde gambas, langostinos y mejillones hasta cangrejos, almejas y pulpo. Te invitamos a explorar diferentes opciones y probar distintas combinaciones de sabores. Cada marisco tiene características únicas y sabores distintivos, por lo que aventurarse fuera de la zona de confort puede ser una experiencia deliciosa y emocionante.

Si estás en nuestro restaurante: pregunta al personal

En La Canasta, nuestro personal está capacitado y dispuesto a ayudarte con cualquier duda o consulta que puedas tener sobre los mariscos. Si no estás seguro de cómo abrir un marisco o si necesitas recomendaciones sobre qué platos probar, no dudes en preguntar. Estamos aquí para brindarte una experiencia culinaria inolvidable y hacer que te sientas cómodo y satisfecho.

Estos son nuestros consejos para comer marisco, ya sea en casa o en un restaurante especializado en marisco y pescado fresco. En nuestro restaurante en Castelldefels nos enorgullece ofrecer mariscos frescos y deliciosos para el disfrute de nuestros comensales. Siguiendo estos consejos podrás aprovechar tu experiencia culinaria y saborear los mariscos de manera adecuada. Desde la elección de ingredientes frescos hasta la apertura y el pelado de mariscos, así como consejos de seguridad alimentaria, estamos comprometidos a brindarte una experiencia gastronómica excepcional.

En La Canasta estamos especializados en cocina mediterránea y en nuestra carta encontrarás una gran variedad de platos típicos catalanes, desde paella de marisco, fideuà gandiense y arroz negro, hasta mariscadas frescas con productos de mercado. Además, nuestra bodega cuenta con una amplia selección de vinos locales y nacionales para acompañar tus comidas.

Si quieres sorprender a los tuyos probando buenos restaurantes con encanto en Castelldefels, reserva tu mesa y deléitate con los mejores sabores del Mediterráneo.

¡Te esperamos en Carrer 5 número 24 en Castelldefels!