Pan tostado, ajo y tomate Quisquillas de Huelva Caracolas de Mar con Vinagreta de Mostaza Tallarinas de Playa Mejillones marinera Buñuelitos de bacalo Calamares a la Andaluza Tacos de ventresca de bacalao en tempura Tortilla de llangueta Cigalitas encebolladas al vino...

«Debemos esforzarnos más para acabar con las múltiples tragedias que desata el cáncer. Alrededor de una tercera parte de todos los cánceres es prevenible, y otros tipos pueden curarse con el diagnóstico y el tratamiento tempranos. Incluso cuando el cáncer está en una...

Febrero es el segundo mes del año en el calendario gregoriano. Tiene 28 días y 29 en los años bisiestos. En muy raras ocasiones ha habido un 30 de febrero, producido bien por la conversión del calendario juliano al gregoriano, bien en la adopción de un calendario...

En su origen se trataba de una comida tradicional de verano, tomada habitualmente como merienda por los campesinos que así aguantaban hasta la hora de la cena. Como que en las casas de campo se elaboraba pan una vez a la semana o cada diez días, este pan terminaba...

Pariente de la alcachofa   Cardo es el nombre común de varias plantas de la familia de las Asteráceas o Compuestas, con más de un millar de géneros y más de 20.000 especies de las que muy pocas son cultivadas. Esta familia, cuyo nombre actual deriva del griego...

Los callos a la madrileña corresponden a uno de los platos más típicos del invierno. Se elabora principalmente con tripas de vaca que se ofrecen por regla general en las casquerías existentes cerca de las carnicerías de la capital madrileña. Es un plato que se sirve...

Las perdices son aves de carne magra que es fácil de desprender, ya que se encuentra principalmente en la piel y debajo de ella. Pertenece al orden de las gallináceas y a la familia de las faisánidas. Podemos distinguir cuatro especies de perdices con las patas rojas:...

El certamen internacional San Pellegrino Young Chef 2018 se va a desarrollar durante el año 2017 y parte de 2018, pues la gran final tendrá lugar en el mes de junio del próximo año. Pero la convocatoria se abrirá en breve, a partir del próximo 1 de febrero se podrá...

Con temperaturas bajo cero, es raro aquel que no siente frío. Pero aún en estas situaciones, hay personas que parecen pasarlo realmente mal y otras a las que parece que las bajas temperaturas no les afectan. ¿Por qué unas personas tienen más frío que otras? El frío es...

El "suquet de peix" es un plato típico de los pescadores de la costa catalana y valenciana. En su origen, se trataba de un guiso en el que se aprovechaba el pescado más difícil de vender para alimentar a la tripulación de las barcas de pesca. Hoy en día, los más...

Las habas son una legumbre que pertenece a la familia de las papilionáceas, es decir, la misma familia que las judías. De hecho eran las únicas judías conocidas en Europa hasta el descubrimiento del Nuevo Mundo. Vinieron de Persia y de África. De hecho es una de las...

  Acumulan increíbles listas de espera de entre un mes hasta un año para comer en ellos y a precios nada asequibles.   Esta es la séptima edición del "ranking" Fuera de Serie con los 30 restaurantes más demandados de España. El pasado 1 de julio se despacharon...