Website Preloader
The New Canasta

navega

horarios

Horario comidas

martes a domingo
13 a 16:30

Horario cenas

martes a sábado
20 a 23:00

 

Cerrado

Lunes, excepto festivos

mariscada en castelldefels
Paella Marinera
Ingredientes: (4 comensales) 600 gr. de arroz extra Montsià 200 gr. de sepia troceada 200 gr. de clamar en anillas 4 cigalas 4 gambas 100 gr. de almejas 200 gr. de mejillones 1 pimiento verde 100 gr. de judías verdes 100 gr. de garrafons 2 alcachofas troceadas 1 cucharón de picada de ajo y perejil […]

dia 4 1

Ingredientes:

(4 comensales)

600 gr. de arroz extra Montsià

200 gr. de sepia troceada

200 gr. de clamar en anillas

4 cigalas

4 gambas

100 gr. de almejas

200 gr. de mejillones

1 pimiento verde

100 gr. de judías verdes

100 gr. de garrafons

2 alcachofas troceadas

1 cucharón de picada de ajo y perejil

1 cucharada de hojilla de pimentón

1 cucharón de salsa de tomate

2 l. de fumet de pescado

Aceite, sal y una pizca de azafrán en rama

Preparación:

En una paellera ponemos a rehogar durante unos minutos el aceite, el pimiento verde, la sepia y el calamar, añadimos las gambas, las cigalas y a continuación la picada de ajo y perejil y la hojilla de pimentón. Seguimos rehogando a fuego lento y echamos las judías verdes, los garrafons, las alcachofas, las almejas y los mejillones, añadimos el arroz, el azafrán y la salsa de tomate y dejamos rehogar unos minutos más a fuego lento. Añadimos el fumet (que habremos mantenido hirviendo en una olla aparte) y dejamos hervir 5 minutos a fuego fuerte, salamos al gusto. Introducimos la paellera en el horno durante 8 minutos a 200 grados.

También puede interesarte…

Reserva en el mejor restaurante en castelldefels

Anticipa tu llegada con al menos 24h de antelación para poder garantizarte una mesa.

Para reservas con menos antelación llámanos por teléfono al 936 656 857

24 comentarios

  1. Pavel Huertas

    ¡Qué delicia! La paella marinera es un tesoro culinario que todos deberíamos probar al menos una vez en la vida.

    Responder
    • Alan Medina

      La paella marinera es sobrevalorada. Hay muchos otros platos más apetitosos y auténticos que deberíamos probar. No entiendo qué tiene de especial una mezcla de arroz con mariscos.

      Responder
  2. Orfeo Barroso

    ¡Qué barbaridad! ¿Cómo se atreven a poner pollo en la paella marinera? ¡Es una abominación!

    Responder
  3. Fergal Pla

    Vaya, ¿en serio piensan que la paella marinera es una abominación culinaria? ¡Están locos!

    Responder
  4. Goran

    Pero hay personas que no pueden o no les gusta el marisco. La paella no se limita a una sola receta. ¡Cada uno puede disfrutarla a su manera!

    Responder
  5. Atira Maldonado

    Me encanta la paella marinera, pero ¿alguien más cree que le falta un toque de picante?

    Responder
    • laprensa2001@gmail.com

      ¡Para nada! La paella marinera es perfecta tal como está. El picante no le hace falta, solo arruinaría su sabor auténtico. ¡Disfrútala como es y déjate de añadidos innecesarios!

      Responder
  6. Nara Leon

    ¡Paella sin mariscos no es paella! ¡Es una abominación culinaria!

    Responder
    • laprensa2001@gmail.com

      Vaya, vaya, qué purista de la paella tenemos aquí. Aunque entiendo tu devoción por los mariscos, hay muchas variantes de este plato delicioso. No te cierres a nuevas experiencias culinarias, ¡quién sabe, tal vez encuentres una versión sin mariscos que te sorprenda!

      Responder
  7. Acalia

    ¡Qué barbaridad! ¿Cómo pueden poner chorizo en la paella marinera? ¡Es un sacrilegio!

    Responder
    • laprensa2001@gmail.com

      Vaya, vaya, qué purista gastronómico tenemos aquí. ¿No sabías que la paella es un plato versátil y cada región tiene su propia variante? Si te molesta el chorizo, simplemente no lo comas. ¡A disfrutar y dejar a los demás disfrutar también!

      Responder
  8. Gari

    ¡La paella marinera es una delicia! Me encanta el sabor a mar y los mariscos frescos. ¿A quién no le gusta?

    Responder
    • Dánae Cid

      ¡Disculpa, pero a mí no me gusta la paella marinera! No soy fan de los mariscos y prefiero otros sabores. Pero entiendo que a muchos les encante, cada quien tiene sus gustos. ¡A disfrutarla!

      Responder
  9. Theo

    ¡No entiendo cómo alguien podría no amar la Paella Marinera! ¡Es una delicia del mar en cada bocado!

    Responder
    • Ife Cuellar

      No sé cómo alguien podría amar la Paella Marinera. El sabor del mar no es para todos. Hay quienes preferimos otros sabores. ¡A cada quien lo suyo!

      Responder
  10. Famara Frutos

    ¡La paella marinera es un delicioso plato de mariscos! ¿Pero quién necesita arroz cuando puedes tener pasta?

    Responder
    • Eda

      ¡Vaya comentario polémico! Cada plato tiene su encanto y es cuestión de gustos. Pero, ¡no subestimes el poder del arroz en una buena paella marinera! El arroz absorbe los sabores del marisco y le da una textura única. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlo!

      Responder
  11. Ardaitz

    ¡Qué falta de respeto! La auténtica paella marinera lleva mariscos, no pollo. ¡No se puede jugar con tradiciones culinarias!

    Responder
    • Mencía Lema

      Vaya, vaya, aquí tenemos al guardián de la auténtica paella marinera. ¿Y quién dictó las reglas? La belleza de la cocina es que evoluciona y se adapta. Si a alguien le gusta la paella con pollo, ¡qué le vamos a hacer! Cada uno disfruta a su manera. Relájate y prueba cosas nuevas.

      Responder
  12. Vega

    ¡Qué buen artículo! Pero la paella marinera debería llevar más mariscos, ¡esos sabores del océano!

    Responder
    • Hodei Jara

      ¡Disiento totalmente contigo! La paella marinera tiene la cantidad perfecta de mariscos. No es necesario abrumar los sabores del océano. El equilibrio es clave. ¡A disfrutar de la deliciosa paella como está!

      Responder
  13. Nemesio

    ¡La paella marinera es un insulto a la verdadera paella valenciana!

    Responder
    • laprensa2001@gmail.com

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien tiene opiniones fuertes sobre la paella marinera. Aunque respeto tu amor por la paella valenciana, ¿no crees que cada región tiene derecho a su propia versión? ¡Al final del día, lo importante es disfrutar de una buena comida!

      Responder
  14. Naomi Manrique

    ¡La paella marinera sin mariscos no es paella! Es una aberración culinaria.

    Responder

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.