Nuestro diario de bitácora
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Este es el espacio ideal para mantener a nuestros clientes y público en general informado de las actividades del restaurante y todo lo que circula alrededor de él.
Es tiempo de “Panellets”
Los panellets datan del siglo XVIII y son una elaboración dulce, del recetario tradicional de las familias campesinas de Catalunya. Esta es una buena receta de panellets de abuela.
Dorada a la sal
Así prepararmos la Dorada a la sal en La Canasta. No te lo pierdas!
L’Escudella i carn d’olla
Fòrum Gastronòmic de Barcelona ha sido el marco final de la idea que la revista gastronómica catalana Cuina realizó una encuesta para a conocer la opinión que los catalanes tenían sobre sus platos tradicionales.
Las setas y las intoxicaciones
En muchos lugares, es frecuente en estas épocas ver gran cantidad de setas recolectadas en los mercados y gente paseando por el monte en busca de ellas, sin embargo a menudo se cometen imprudencias que se pueden llegar a pagar muy caras.
El mito de beber ocho vasos de agua al día
Una adecuada hidratación es fundamental para beneficiar al organismo y su funcionamiento, pero poco se sabe acerca de la cantidad exacta que hay que beber.
Eventos enológicos
Los días 8, 9 y 10 de noviembre, en Ourense, tendrá lugar la XI edición del Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo, y también el Certamen Internacional de Vinos Blancos Gallegos.
Ha muerto Elena Santonja
La actriz y presentadora de televisión, famosa para toda una generación de espectadores por el programa ‘Con las manos en la masa’, ha fallecido a los 84 años.
Cena Club de Amigos de La Canasta
Se viene la Cena del Club de Amigos. ¿Te apuntas?
En 1986 se eligió Barcelona como sede de los JJ.OO. 1992
Se cumplen 10 años de la elección de Barcelona como sede de los Juegos olímpicos. Más del doble de votos que París, segunda clasificada
El Cabracho: Del fondo del mar a la alta cocina
El Cabracho, Escórpora, Cap–roig o Polla de mar. De ser poco apreciado antes, este pescado ha pasado en poco tiempo a ser valorado como una comida de altísima calidad.
Placeres que son cardiosaludables: pan con tomate natural y jamón ibérico
Iniciar la jornada laboral con un bocadillo de jamón de bellota con pan refregado con un tomate natural puede completar a la perfección una dieta mediterránea equilibrada. El bocadillo, que se utiliza principalmente en el desayuno o la merienda, adquiere cada vez...
Un arroz a banda completo
Del caldo base –el fumet de pescados, mariscos y verduras- extraemos la cantidad necesaria, lo ponemos en un caldero, ponemos las patatas peladas y troceadas en octavas, a razón de dos patatas por persona, después los pescados, un trozo de merluza, uno de rape, uno de...