Cómo marinar salmón en casa
El salmón es uno de los pescados más ricos en omega-3, un ácido graso esencial en nuestro organismo ya que reduce e impide la acumulación del colesterol, reduce el nivel de triglicéridos y la presión arterial, previene del infarto de miocardio y otras...
Cataluña suma ya 75 estrellas Michelin
El LASARTE de Barcelona se sube al tren de las 3 estrellas, siendo el primer restaurante de la capital en conseguir la máxima distinción La Cataluña gastronómica alcanza ya las 76 estrellas Michelin. Con la incorporación del Céleri, la Boscana, l’Antic Molí, Xerta y...
Porqué el vino es saludable
Algunos estudios sobre el consumo habitual de vino, como el realizado por la Universidad de Tufts de Boston (Estados Unidos), concluyen que consumir una copa de vino al día es absolutamente saludable para el organismo. El vino alberga cualidades positivas y...
Orígens 2016
Feria Agroalimentaria de Productos de Calidad, en Olot Los días 19 y 20 de noviembre, el Recinto Ferial de Olot acogerá la quinta edición de la Feria Orígens, la Feria Agroalimentaria de Productos de Calidad, en la que se reunirán los pequeños productores de Catalunya...
Es tiempo de “Panellets”
Los panellets datan del siglo XVIII y son una elaboración dulce, del recetario tradicional de las familias campesinas de Catalunya. Esta es una buena receta de panellets de abuela.