by Sergio Márquez | 15 Sep, 2017 | Blog
Los días 23 y 24 de octubre de 2017 tendrá lugar el XVIII Salón de los Mejores Vinos de España, en IFEMA (Madrid). En este salón de vinos de España sólo se podrán encontrar los vinos que en la Guía Peñín de los Vinos de España 2018hayan obtenido 90 o más puntos. La...
by Sergio Márquez | 4 Ago, 2017 | Blog, Recetas
Ingredientes: (4 comensales) 600 gr. de arroz extra Montsià 200 gr. de sepia troceada 200 gr. de clamar en anillas 4 cigalas 4 gambas 100 gr. de almejas 200 gr. de mejillones 1 pimiento verde 100 gr. de judías verdes 100 gr. de garrafons 2 alcachofas troceadas 1...
by Sergio Márquez | 21 Jul, 2017 | Recetas, Blog
Ingredientes 250 gramos de caracoles 1 conejo 400 gramos de arroz 1 pimiento vede 100 gramos de garrafons 100 gramos de judías peronas 2 alcachofas 1 litro de caldo de carne 2 hojas de laurel 1 ramillete de romero 1 cucharón sopero de tomate natural Aceite de...
by Sergio Márquez | 19 Jul, 2017 | Blog, Recetas
Ingredientes para 4 comensales 4 lomos de bacalao de 250 gr cada uno, previamente desalados. 1 litro de aceite de oliva. 8 dientes de ajos pelados. 1 guindilla seca. Sal. Cómo hacerlo En una cazuela de barro poner el aceite, los lomos de bacalao, a continuación los...
by Sergio Márquez | 6 Jul, 2017 | Blog
Para 4 comensales 1 merluza de palangre de 1 kg i 200 gr aproximadamente. 4 patatas inglesas. 4 zanahorias cortadas en juliana. 4 espárragos trigueros (puntas). 100 gr de champiñones laminados. Zumo de 4 limones. 1 copa de vino blanco seco. ½ copa de brandy. 1...
by Sergio Márquez | 4 Jul, 2017 | Blog
Depende de diversos factores (físicos, psicológicos, hormonales…). ¿La solución cuando el hambre aprieta? En ningún caso, dejar vacío el estómago Son muchos y muy diversos los factores que determinan nuestro apetito. Factores fisiológicos: la edad, el sexo, el...