Las habas son una legumbre que pertenece a la familia de las papilionáceas, es decir, la misma familia que las judías. De hecho eran las únicas judías conocidas en Europa hasta el descubrimiento del Nuevo Mundo. Vinieron de Persia y de África. De hecho es una de las...

  Acumulan increíbles listas de espera de entre un mes hasta un año para comer en ellos y a precios nada asequibles.   Esta es la séptima edición del "ranking" Fuera de Serie con los 30 restaurantes más demandados de España. El pasado 1 de julio se despacharon...

El arroz caldoso es un tipo de preparación culinaria que emplea como principal ingrediente el arroz. Se denomina caldoso, por cocinarse en un recipiente en el que la proporción de agua permite que tras su cocinado, exista un caldo más o menos abundante. Es habitual...

El cotillón (galicismo de cotillon) es un tipo de baile proveniente de Francia inventado alrededor de 1700 para ser bailado por parejas de a cuatro formando un especie de cuadrado. El cotillón fue una de las muchas contradanzas donde los participantes (especialmente...

- Se celebrará el próximo 28 de febrero. - Pueden participar aquellos cocineros profesionales en activo que lo deseen y se inscriban antes del 23 de enero.   La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Dénia convoca a los profesionales de la cocina en activo a...

Música Eduardo Toldrá (1895 - 1962) Texto Josep María Sagarra i de Castellarnau (1894 - 1961) Perquè avui és Santa Llúcia dia del any gloriós, pels vols de la Plaça Nova rondava amb la meva amor. Anem tots dos a la fira, amiga anem-hi de jorn, que una mica de muntanya...

¿En qué casa no hay hoy un árbol de Navidad? El árbol de Navidad ha llegado a superar al Belén como elemento de identificación de la Navidad.  Orígenes de la tradición del Árbol de Navidad La tradición del árbol de Navidad tiene unos orígenes muy confusos. Desde la...

Los vinos De izquierda a derecha y de arriba abajo: manzanilla, fino, amontillado, oloroso, cream y Pedro Ximénez     Si te encuentras entre los numerosísimos admiradores de los vinos de Jerez y cuentas con alguno de ellos en casa pero no tienes claro cuál es su...

La revista Wine Spectator da a conocer a finales de noviembre la lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo, si bien primero homenajea a 10 Mejores.

¿Quién no teme la llegada de la Navidad por las subidas de peso? Nos estamos preparando para las cenas familiares, comidas con amigos, reuniones con ex-compañeros de la facultad, aperitivos que amenizan los largos días de compras y un extenso etcétera de excesos de...

El LASARTE de Barcelona se sube al tren de las 3 estrellas, siendo el primer restaurante de la capital en conseguir la máxima distinción La Cataluña  gastronómica alcanza ya las 76 estrellas Michelin. Con la incorporación del Céleri, la Boscana, l’Antic Molí, Xerta y...